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2015年8月

タイ  ドイチャン

タイ北部チェンライ県の山岳地帯にあるドイチャン村

この村のウサミドイチャンコーヒーは、環境歴史学者の宇佐美博邦博士が、山岳民族の収入向上と山岳地帯の環境保全のために、宇佐美農園を設立

さわやかで特殊な酸味とうま味成分を連想させるテイストです

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